华为手机的多屏显示可以通过以下步骤设置，以华为Mate 40手机为例：
1、开启分屏：打开某个应用后，在手机屏幕左侧或右侧，从外向内滑动屏幕并停顿，调出智慧多窗应用栏。长按并拖拽应用栏中的应用图标至屏幕，即可开启分屏。
2、分屏互换：长按分屏窗口顶部的横条至分屏窗口缩小后，拖拽该窗口至另外一个分屏窗口，即可实现分屏互换。
3、退出分屏：点击分屏窗口顶部的横条，即可退出分屏。
除了以上方法，还有以下方法可以实现多屏显示：
1、多屏互动：如果您的华为手机支持多屏互动，可以通过打开“图库”应用，打开其中的任意一张图片，点击一下图片，在图片上找到多屏互动的入口图标，即可实现多屏互动。
需要注意的是，不是所有的华为手机都支持多屏显示功能，具体可以参考手机说明书或者在设置中查看。此外，多屏显示会消耗更多的电量和性能，因此在使用时需要注意。